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校园食堂开直播

来源:   发布时间:2017-12-27   点击量:237

近日,教育部发出通知,鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置,实现食品制作实时监控,公开食品加工制作过程,自觉接受学生及家长监督。

郭文斌评论说:这种做法值得点赞。不过仍有改善空间。

其一,直播要全方位,所有环节都应被摄像头监控。校园的食品安全涉及多个环节,包括原料采购、加工制作、清洗消毒、食品储藏、用水卫生等,这需要每一个环节都能够直播。

其二,监管面扩大。不仅学生参与,家长也应该参与进来。有些学校,在技术上,只就餐区以电视直播的方式展现在师生面前,没有给家长参与创造条件。

教育部现在还只是鼓励校园食堂后厨开直播,应该尽快从鼓励变成制度化。


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